江门白果

江门白果, 苗木移植 　　移植应尽量选择在春季。起银杏树苗时，以起6倍于树苗地径的土球为佳，白果。土球一般挖成苹果状，上大下小，下部稍平些较好。土球用草绳捆扎好，以保护土球，防止土球松散。一般大树需要用吊车吊装。运输车辆装大苗不能装太多，1车以装载1排大苗为宜，尽量不要层叠装大苗，以免相互挤压。 　　栽植前要先检测一下树穴的深度与银杏土球的高度、宽度是否合适。注意树穴不能挖得过深，过深会造成植株生长不良。树苗摆放好后，要在穴内土回填之前，先解除土球的草绳，然后填一半土并踏实，再填入另一半土再踏实，围上树堰并且浇水，水要浇透。 　　银杏栽植后需要及时设立支架，一般用三支柱支撑。栽植后隔3～5天浇第2次透水，以后每隔7～8天浇1次透水，40天以后可以根据土壤的湿度情况合理浇水。 　　五、病虫害防治 　　银杏病虫害不多，常见的主要有根腐病、茎腐病、叶枯病、银杏大蚕蛾和蛴螬。 　　1.根腐病。根腐病一般在6月发生。防治方法：①及时除去病株并集中烧毁；②用70%甲基托布津1000倍液喷洒防治。 　　2.茎腐病和叶枯病。防治方法：可连续喷洒多菌灵800倍液进行防治。 　

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银杏盆栽的养殖方法 盆土选择 盆栽银杏，根据放置的地点，选择合适的盆，不过因为花盆的限制，根系的生长收到了约束，需要选择透气、疏松并且肥沃的土壤，可以将疏松的园土搭配一些基肥来养殖银杏。 光照和温度 银杏喜欢光照，可以将其放在阳光充足的地方养护，注意空气要通畅。夏季要注意避免曝晒，可以适当的遮阴。生长的适宜温度是在15℃到25℃之间，可以稍耐寒，室外越冬也可以，但是比较好将花盆埋起来。 浇水和施肥 银杏盆栽在平时需要保持盆土湿润，不能过干，也不能过于湿润有积水，浇水一般要根据植株的生长状况来，夏季高温并且干旱的时候，水分的蒸发量比较大，需要每天早晚进行浇水，进入秋季就需要减少浇水。施肥一般是在春季和夏季的生长期薄施勤肥，冬季则需要施一次基肥。如果要使枝叶繁茂，可以多施一些氮肥，要是银杏花多果多，可以多施磷肥。

江门白果, 银杏加工技术。 　　烘干、轧壳：采取水浮法漂除霉烂果、僵果。正常果晾干后进行烘烤、轧壳。烘干时间因烘房温度及果实含水量的不同而异。一般在70℃～75℃烘房中需12～16小时；在65℃～70℃烘房中需18～22小时。烘干后果实水分下降至40%以下。用木板轻轻拍击烘烤过的白果，用手剥去硬壳，也可用脱壳机脱壳。 　　去内衣：将白果放入水中，同时加温到95℃～100℃，保持10～15分钟，使内种皮松裂。然后在40℃～45℃的热水中反复冲洗，将内皮去干净。去除内衣后应迅速在自来水中漂洗两次，以漂除残留的果壳、内衣。处理好的银杏种仁应及时用1%食盐、0.2%柠檬酸的溶液护色，以防褐变。 　　粗磨：将去壳去皮、预煮后的银杏种仁放入砂轮磨中粗磨。加水量为种仁的3～5倍，磨成均匀的浆汁，立即送入胶体磨。 　　细磨：粗磨过的浆汁在胶体磨中细磨时加入1%的精盐和0.2%的柠檬酸，作护色用，防止浆汁褐变。细磨5～10分钟，磨成均匀的乳状浆液。 　　离心过滤：将细磨过的乳状浆液送入离心过滤机，进行离心过滤。浆渣加水1～2倍，再送入胶体磨细磨1次，离心分离后，两次经过过滤的浆汁合并，将渣另行处理。如没有离心过滤机，则用160目的筛网或5层细砂过滤。 　　调配

选择与栽植 　　树径在5厘米以下的银杏苗木可以裸根栽植，树径在6厘米以上的则需要带土栽培。裸根栽植的苗木，当年是缓苗期；而带土栽植的苗木，当年就能生长。小苗栽好后，用水漫灌即可。栽植银杏大树，种植时比较好先在栽植穴内填表土20～30厘米，然后进行栽植，栽后适当浇水，待穴中水渗下后，再填土压实，使根际与土壤紧密接触。 　　栽植后要注意“假活”现象。在确定银杏是否“假活”时，不能光看银杏的叶片，重要的是看银杏的根。在购买大苗时，特别是从外地购进的银杏苗木，一定要看其根是否发黑，如果根发黑，则说明该苗木是“假活”苗。新鲜银杏苗木的根应该是木质部发白，根皮略呈红色，和木质部紧贴。 管理 　　1.土壤翻耕。银杏在沙土、壤土、黏土和砾土上都能正常生长。良好的土壤能满足银杏对营养、水分等的需求，因此需适时翻耕改土。翻耕改土需因地制宜，一般深耕60～80厘米，以改良土壤，防止土壤板结。只要土壤不结冻、伤害根系少，全年都可以进行翻耕，但比较好在秋季落叶前，结合施肥进行翻耕。幼树在树干外侧0.5米处开环形沟，沟深0.3米、宽0.4米，以后再逐年扩大，直至长成成年大树。春、夏季新梢和根系迅速生长期，应适当进行浅耕。

江门白果, 　1.灌**杏抗旱能力比较强，在年降水量1000毫米左右的地区，成年树及古老银杏树一般都不需灌溉。银杏各个生长发育阶段都需要充足的水分，所以在干旱地区，在干旱季节，在肥力不足、土壤瘠薄的沙土地，都应适时灌水。 　　2.排**杏怕涝，如果连续10天积水超过15厘米深，就会导致银杏落叶、烂根，严重的可造成银杏死亡。所以地下水位在1.5米左右的地块，建苗圃地时应配套设计好排水系统，设计建设明沟、暗沟均可。在雨季，要特别注意排水防涝，保证积水能够及时排出。 3施肥。有机肥主要是作基肥施用，比较好每年施用1次，或隔年施用1次。基肥比较好在秋季施，即在9—10月结合深耕施入，或者在10月下旬至11月中旬施入，有时也可以在春季萌芽前施用。施用基肥有沟施和撒施两种方法。撒施比较有利于银杏各方位根的吸收，但需肥量较大，不经济。幼树常用环状沟施。沟的位置在树冠的边缘，树冠随树龄逐步扩大，环状沟也逐步向外推移。成年银杏通常用放射状沟来施肥。化肥主要用于追肥，1年比较好施用3次，也可以结合防治病虫害进行叶面喷施。施肥量一般根据树势、树龄、品种、土壤、气候及管理水平等而定。