江门员工食堂托管服务

学校食堂托管承包很重要要专业更要专注，说起食堂承包，大多数人都不感觉陌生，本来这就是一个餐饮管理的方式，我们一直说食堂承包是各有利弊得失，总体来讲利大于弊。我们都了解学生处于长身体的重要时期，那么对食品的种类和质量都有很高的要求。假如学校食堂做的菜不合口味，营养搭配不均衡，给孩子的身体造成不好的影响。假如食堂承包，则可能出现一定的垄断现象，但学校有义务去进行管理，从另外一个方面讲，就是承包食堂的优点了。食堂托管应该开展食品安全自身监查管理。江门员工食堂托管服务

食堂托管的公司为何专业化？岗前培训，定期学习，不定期轮换，丰富的厨师人才，操作规范。熟练的厨艺，热情的服务，过硬的管理，质量标准化，菜式多口味、多元化，专业营养调配，进行定期厨师调动。食堂托管的管理特色化有整理：区分可用与不可用，处理不可用的物品。整顿：将不用的物品，依定容、定量、定位的方式处理。清扫：将工作场所，环境做全部清扫，无死角。清洁：反复贯彻管理、整顿、清扫的步骤，保持清洁。素养：养成随时维持物归原位的良好习惯。服务：提供顾客满意的亲切服务。速度：超载自已完成工作的时间并兼顾品质。安全：严格控管各环节的卫生和消防安全意识。湛江食堂托管公司食堂托管的食品安全问题往往是食堂托管中常遇到而难解决的一个问题。

食堂托管食物的质量如何保证？签订食堂承包责任制度，有效的分工管理，实行餐饮满意度调查来发现问题并得到根本解决。业内有更进一步的观点认为，托管食堂提升了企业的中餐、晚餐质量，免去了员工出外就餐，既节省了大量时间金钱，也在无形中为企业提效做出了贡献。现在比较常见的食堂托管方式有两大类，一类交管理费，另一类不交管理费;交管理费的，又有固定交费与按年营业额提成两种。无论交不交管理费，委托单位与托管公司各自付出得成本几乎一样:委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内得大型设备(冰箱、吸油烟机、灶台等)，托管公司付出得就是厨师、服务员、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。

食堂托管的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。食堂托管稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡。

食堂的托管方式：餐饮公司可以优先尝试着承包食堂1-3个月，对方满意之后再签正式的合同；被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）；餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费，实行15日或30日结算一次；食堂承包后，员工的工资及一切福利待遇由餐饮公司负责；公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐，餐饮公司应该根据菜式定出合理价格，被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。食堂托管应为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识。江门员工食堂托管服务

食堂托管之后就撒手不管，或者是根本就没有能力管理。江门员工食堂托管服务

选择好的食堂承包商和专业的餐饮管理公司，具有如下的优势：专业的服务团队；人性化的贴身服务；科学规范的管理体系；低成本和大规模集团采购方式；供餐模式多元(快餐化)。适应相关部门的不同餐饮需求，公司专门建立起多层次的服务方案，提供员工餐、高职餐、会议餐、宴会餐、西点茶歇等服务，既能满足客户一般的就餐需求，也可提供个性化、档次高的接待、会议用餐。公司还会在传统节日制作符合适宜的节日餐，让客户感受到如家一般的温馨。制作美味兼具特色的地方风味小吃同样是我们的服务特色。江门员工食堂托管服务

广州诚佳兴餐饮管理有限公司是以提供食堂承包，团餐配送，食材配送，饭堂托管为主的有限责任公司（自然），公司始建于2020-05-18，在全国各个地区建立了良好的商贸渠道和技术协作关系。诚佳兴餐饮管理致力于构建食品、饮料自主创新的竞争力，产品已销往多个国家和地区，被国内外众多企业和客户所认可。