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新会陈皮的菜谱和技巧五 ： 一、陈皮炖猪蹄 材料： 猪蹄2个，新会陈皮20克，生姜适量，料酒适量，盐适量 做法步骤： 1.将猪蹄洗净后焯水去血水，切成小块备用。 2.将新会陈皮用温水浸泡15分钟，去除杂质备用。 3.取一锅加水，放入猪蹄、生姜和料酒，大火烧开。 4.放入陈皮，调至中小火煮2小时左右，直至猪蹄炖烂，加入适量盐调味即可。 二、陈皮炖鸡 材料： 鸡腿肉2个，新会陈皮20克，红枣适量，生姜适量，料酒适量，盐适量 做法步骤： 1‘鸡腿肉清洗干净备用。 2.将新会陈皮用温水浸泡15分钟，去除杂质备用。 3.取一锅加水，放入鸡腿肉、生姜和料酒，大火烧开。 4.放入陈皮和红枣，调至中小火煮1小时左右，直至鸡肉熟烂，加入适量盐调味即可。 以上是两道简单的陈皮炖菜做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料。柏年陈皮官方店，品尝新会陈皮，享受健康生活。新会区五年陈皮销售

新会陈皮的民间故事三则： 1.陈皮抗瘟疫 相传，在清朝末年，广东地区爆发了一场严重的瘟疫。当时，有一位叫陈翁的老人，他平时爱吃陈皮，身体健康，没有染上上瘟疫。陈翁发现自己的身体状态和其他人不同，于是开始向村里的人推荐吃陈皮来预防和有效改善瘟疫。经过一段时间的努力，陈翁的做法被越来越多的人接受，瘟疫也随之得到了控制。 2.陈皮救济饥民 相传，明朝时期，广东地区遭受了一次大饥荒。当时，有一个村子里的老人，家里虽然没有多余的食物，但他却善良而慷慨，总是愿意帮助那些需要帮助的人。一天，他突然发现家里存放了很多的陈皮，于是他开始将陈皮送给那些饥饿的人。陈皮含有丰富的营养，可以缓解饥饿感，帮助饥民渡过难关。慷慨的老人的行为染上了其他人，村里的人们也开始向饥民提供陈皮。 3.陈皮解决牛的肠胃问题 相传，在清朝时期，一位牛仔在运输牛的途中，发现牛出现了肠胃问题。他想起陈皮有解决消化问题的功效，于是他将陈皮泡水后喂给牛喝。令他惊喜的是，牛的肠胃问题得到了缓解，可以继续前行。从此以后，人们开始用陈皮来解决牛的肠胃问题。推荐陈皮供应商新会陈皮的烹饪方法多种多样，可以用于煲汤、炖菜、烧肉等不同的菜肴中。

新会陈皮小知识 新会陈皮是中国传统药材之一，既有丰富的药用价值，又在茶饮、烹饪等领域普遍使用。 茶台上的新会陈皮 新会陈皮在茶饮中的应用可追溯到清代。与茶叶一起泡制可以增加茶水的香气和口感，同时还有助于解决茶叶中的苦涩味道。在广东等地，新会陈皮与普洱茶、铁观音等茶叶混合泡制后被称为“皮普茶”、“皮观音”等，深受当地人喜爱。此外，新会陈皮还常用于制作柑橘类茶饮，如柑橘陈皮茶、柚子陈皮茶等。这些茶饮不 香气扑鼻，口感清爽，还具有一定的保健功效。

新会陈皮四大功效： 1.对肺部 新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。 2.对消化系统 陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，芳香健胃，驱风下气。 3.对心血管系统 　　陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。还可使血管产生轻度的收缩，迅速升较高的血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 4.对呼吸系统 　　陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。在繁忙的生活中，选择新会柏年陈皮，让健康成为生活中的一种习惯，让生活更加美好。

陈皮和其他食材或药材有什么区别？ 陈皮是一种中药材，也可以被用于烹饪中增加风味。与其他食材或药材相比，陈皮有以下几个区别： 功能：陈皮的主要功效是顺气、健脾、化痰、止咳等。在中配方剂中常用于有效改善脾胃不和、胸闷咳嗽等症状。在烹饪中，陈皮可以增加食物的香味，也有助于解腻去腥。其他食材或药材可能具有不同的功效，如生姜具有祛寒解表、助消化等作用，当归有益血生新调经等作用。 用量：陈皮作为中药材时，一般用量较小，一般为3-9克，可泡茶或煮汤饮用。而在烹饪中，陈皮的用量较大，一般每次使用1-2片即可。其他食材或药材的用量也有差异，需要根据具体情况调整。 总的来说，陈皮与其他食材或药材在来源、功效和用量等方面都存在一定的差异。在使用时，需要根据具体情况选择合适的食材或药材，遵循医嘱或食谱中的用量。新会柏年陈皮，香气四溢，口感浓郁，是你品味品质陈皮之选。茶坑传统陈皮厂家批发价

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新会陈皮的品质：干湿交替陈化和冷热交替陈化 新会陈皮以其独特品质在中国以及国际上享有盛誉。作为广东省江门市辖区的闻名陈皮产地之一，新会陈皮不 是传统中药材和烹饪原料，还具有深厚的文化底蕴和历史意义。新会陈皮的品质得益于其独特的干湿交替陈化和冷热交替陈化的陈化方式，这也是它被誉为陈皮中的“皇冠上的明珠”的原因之一。干湿交替陈化通过晾晒、霉菌、干燥等工序，使陈皮保持适度的湿度和温度，促进了陈皮内部物质代谢，增强了其营养成分和药用价值。而冷热交替陈化则能增加陈皮的香气和口感的醇厚度，改变陈皮的色泽，提高了其观赏性和收藏价值。新会地处气候温和湿润的南部，同时受海洋气候和明显的季节性变化的影响，为新会陈皮提供了得天独厚的陈化条件。新会区五年陈皮销售

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