江门冰糖葫芦厂家

冰糖葫芦的制作方法：火一定要控制小一点，白糖很容易熬糊，边熬边搅拌，将糖充分融化，熬至糖微微变色，用筷子沾糖放入水中，立刻变硬就说明糖已经熬好了。这里有一个细节需要注意一下，沾糖以后放入水中，糖特别粘牙的状态，说明糖火候还不到，继续熬到变硬变脆，火候刚刚好。火候到的时候，放入0.2克的食用柠檬酸，作用是用来稀释糖液，千万不能多放，容易失败，然后搅拌均匀，改成小火。将准备好的糖葫芦，放入糖液中快速旋转裹上糖液。将裹上糖液的糖葫芦，放入案板上晾凉以后就可以食用了，这种做法的好处就是不粘牙，糖皮脆，口感特别好。冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有很多不同的口味。江门冰糖葫芦厂家

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为什么我们都爱吃冰糖葫芦呢？江门冰糖葫芦厂家

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