四平望江门火锅

燃料变化快，如一日千里 虽然火锅器皿的变化不大，但是在燃料使用的进步却是一日千里，从柴火到木炭，从电炉、酒精到瓦斯、电磁炉，以木炭的使用历史最久，也最有风味，但也是最污染空气的一种方式。电磁炉虽然最干净也最方便，但风味较差，瓦斯比较好控制火候的大小，方便、好用，不过却也较危险。 相对于燃料上的多变化，在调味沾料的演变却趋于保守、保密。涮羊肉的蘸料千年不变，汕头沙头酱以独门配方为傲，其他豆腐乳、豆瓣酱也都是以老牌子为号召。另外，一些基本搭配的蘸料还有酱油、葱、蒜、蛋、麻油、辣椒等等，样式不少，如何同中求异，都赖各家的独门调配。火锅是中国**的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。四平望江门火锅

5．瑞士奶酪火锅

  在瑞士的诸多种特色火锅中，其奶锅先是将酪搬进锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。一些嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人，一次甚至可以吃上二三十块蘸有液体奶酪珠面包。6．瑞士巧克力火锅

  这是一种很受瑞士女孩子们特别青睐的特色火锅，它的食用方法和奶酪火锅差不多，事先将巧克力放入锅中煮成汁，再用长柄叉子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火锅中巧克力汁蘸完为止。因为这种特色火锅在吃起来的时侯别具一番情趣，因而其在瑞士也颇受青年恋人们的喜爱。 通化县望江门火锅加盟费用望江门以川锅为主的特色文化，和养生类的其他特色锅底、健康的食材。

火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。1.烫，在锅中烫熟。

  其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮：即将用料夹好适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。

错误三：冷、热混吃求“中和”表现：一口麻、辣、烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。真实伤害：忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。纠错：吃火锅时应尽量避免喝冷饮。真实伤害：麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道较早刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了 容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有***或痔疮“前科”的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血 而复发，***患者会因此更加“添堵”。纠错：尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，医生认为，又麻又辣的火锅还是少吃为妙;切不可一下子吃得太 多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅。

经期饮食：冬季火锅是禁忌？冬季，火锅深受女性朋友们的爱戴，但女性经期生理情况比较特殊，应避免食用一些食物，否则容易造成身体的损害，火锅可以吃，注意不要吃辛辣，如麻辣火锅等。要清淡，否则易导致痛经、经血过多等症。经期在饮食方面需要注意的几点：（1）忌生冷，宜温热：祖国医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期如食生冷，一则伤脾胃碍消化，二则易损伤人体阳气，易生内寒，寒气凝滞，可使血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，月经期也不宜吃冰淇淋及其它冷饮。饮食以温热为宜有利于血运畅通。在冬季还可以适当吃些具有温补作用的食物，如牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞子等。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候。长白望江门火锅

世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。四平望江门火锅

1．印度特色火锅

  该国最为***的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。2．朝鲜特色火锅

  该国的特色火锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜和我国冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜特色火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口，和东北的酸菜炖白肉相似。 四平望江门火锅

南关区望江门火锅店坐落在吉林省长春市南关区星城国际A座1单元126、127号 ，是一家专业的望江门是一家集火锅、品牌营销、招商加盟、为一体的餐饮连锁公司。专业从 事火锅的研发、生产销售。公司由一批专业从事餐饮、视频科学研究的 研发人员与连锁经营、市场实战领域的团队组成。望江门以川锅为主的特色 文化，和养生类的其他特色锅底、健康的食材，以及高标准化的服务理念作 为品牌的推动力，向市场推动。并深受广大消费者的青睐。 望江门是一家集火锅、品牌营销、招商加盟、为一体的餐饮连锁公司。专业从 事火锅的研发、生产销售。公司由一批专业从事餐饮、视频科学研究的 研发人员与连锁经营、市场实战领域的团队组成。望江门以川锅为主的特色 文化，和养生类的其他特色锅底、健康的食材，以及高标准化的服务理念作 为品牌的推动力，向市场推动。并深受广大消费者的青睐。公司。目前我公司在职员工达到5~10人人，是一个有活力有能力有创新精神的高效团队。公司以诚信为本，业务领域涵盖[ "火锅" ]，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。公司力求给客户提供全方位优质服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为[ "火锅" ]行业知名企业。