江门SC食品生产许可证申办

SC食品生产许可证申请，对生产设备有什么样的要求？

1、一般要求

  1、应配备与生产能力相适应的生产设备，并按工艺流程有序排列，避免引起交叉污染。

2、材质

a.与原料、半成品、成品接触的设备与用具，应使用无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落的材料制作，并应易于清洁和保养。

b.设备、工器具等与食品接触的表面应使用光滑、无吸收性、易于清洁保养和消毒的材料制成，在正常生产条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应，并应保持完好无损。

3、设计

a.所有生产设备应从设计和结构上避免零件、金属碎屑、润滑油、或其他污染因素混入食品，

并应易于清洁消毒、易于检查和维护。

b.设备应不留空隙地固定在墙壁或地板上，或在安装时与地面和墙壁间保留足够空间，以便清洁和维护。

c.监控设备

用于监测、控制、记录的设备，如压力表、温度计、记录仪等，应定期校准、维护。

d.设备的保养和维修

应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养，定期检修，及时记录。 食品生产许可证延续？江门SC食品生产许可证申办

申请办理SC食品生产许可证，需要什么样的条件？

1、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2、具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有  毒物、不洁物。   

5、法律、法规规定的其他条件。 清远SC食品生产许可证代办机构小作坊需要食品生产许可证吗？

SS0P是卫生标准操作程序

有时又称为SS0P计划。它是食品加工企业为了保证达到GMP所规定的要求，确保加工过程中消除不良的人为因素，使其加工的食品符合卫生要求而制定的指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导文件，在餐饮业中应用可减少食物中毒事件发生。

SSOP通常包括以下八方面的内容

水和冰的安全

与食品接触面的清洁卫生

防止发生交叉污染

手的清洗和消毒、卫生设施的维护和卫生的保持

防止外来物的污染造成的掺假

有毒有害化学品的管理

员工健康状况及控制

昆虫与鼠类等有害动物的防治

新的食品生产许可证编号中的“食品类别编码”说明食品、食品添加剂类别编码由3位数字标识，具体为：第1位数字为食品、食品添加剂生产许可识别码，阿拉伯数字“1”为食品、阿拉伯数字“2”为食品添加剂。第2、3位数字为食品、食品添加剂类别编号。其中食品类别编号按照《食品生产许可管理办法》第十一条所列食品类别顺序依次标识，即：“01”为粮食加工品，“02”为食用油、油脂及其制品，“03”为调味品，以此类推……，“27”为保健食品，“28”为特殊医学用途配方食品，“29”为婴幼儿配方食品，“30”为特殊膳食食品，“31”为其他食品。食品添加剂类别编号标识为：“01”为食品添加剂，“02”为食品用香精，“03”为复配食品添加剂。需要注意的是，食品生产许可证编号一经确定便不再改变，以后申请许可延续及变更时，许可证书编号也不再改变。如何查询食品生产许可证真伪？

出厂检验记录制度

为保证食品质量安全，确保出厂食品质量合格，如实记录出厂食品检验合格证和质量安全状况，依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，制定本制度。

食品出厂前自行对生产的食品进行检验，出厂检验项目与食品安全标准及有关规定的项目应保持一致。应符合下列规定：

应具备必备检验设备，计量器具应依法经检验合格和校准，相关辅助设备及化学剂应完好齐备并在有效使用期内；

检验人员应具备相应能力，经国家职业技能鉴定部门培训考核后持证上岗；

每年委托有资质的检验机构按食品安全标准进行两次的非常规项目检验。

检验完成后，若合格，则出具《出厂检验报告》，经本厂分管领导批准后，方可允许出库；若判定为不合格，则按照《不合格食品管理制度》进行相应的处理。

检验员在检验过程中应做好详细的记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，记录应清晰、完整，能准确反应食品的质量状况，并保存好出厂检验的原始记录及检验报告。

记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

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哪些机构可以代理生产许可证？江门SC食品生产许可证申办

SC食品生产许可证申请，对排水、清洁消毒设施有什么样的要求？

排水设施

排水系统的设计和建造应保证排水畅通、便于清洁维护；应适应食品生产的需要，保证食品及生产、清洁用水不受污染。

排水系统入口应安装带水封的地漏等装置，以防止固体废弃物进入及浊气逸出。

排水系统出口应有适当措施以降低虫害风险。

室内排水的流向应由清洁程度要求高的区域流向清洁程度要求低的区域，且应有防止逆流的设计。

污水在排放前应经适当方式处理，以符合国家污水排放的相关规定。

清洁消毒设施

应配备足够的食品、工器具和设备的**清洁设施，必要时应配备适宜的消毒设施。应采取

措施避免清洁、消毒工器具带来的交叉污染。江门SC食品生产许可证申办

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