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双曲发酵的温度是多少呢？

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宁波力洋酒业有限公司2022-12-22

双曲发酵在每个阶段的温度是不一样的，力洋酒业是清香型白酒，采取的是低温发酵。

本回答由 宁波力洋酒业有限公司 提供

宁波力洋酒业有限公司
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简介：专注于黄精酒、70°酒头、力洋12、呛皮烧，秉持“顾客至上诚信为本”的经营理念，欢迎洽谈咨询
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其余 2 条回答

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    宁波力洋酒业有限公司 2022-12-25

    双曲发酵的温度和时间都不是固定不变的，具体的需要根据发酵情况而定，但是入缸温度一般都在30℃之下。

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    宁波力洋酒业有限公司 2022-12-25

    大曲开始润粮水的温度在85一90度比较好；下曲的温度20一22度之间比较好；糖化的温度在20一35度之间是比较合适的；入缸的温度在20一22就比较好；发酵温度30度左右；出酒的温度在30度以下出来的酒口感比较好。力洋白酒就是在这个温度发酵的。

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宁波力洋酒业有限公司

联系人： 应珍珍

手   机： 13586676655

网   址： https://www.ly1879.com/

地   址：
浙江省宁波市宁海县浙江省宁波市宁海县力洋镇教育北路20-22号(自主申报)
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